La passione nel
creare arte dal cibo
Olio dop Colli Euganei
Cinto Euganeo (PD)
Pecorino e Caprino
Borgoforte di Anguillara (PD)
L'artigiano dei salumi
Terrassa padovana (PD)
Monte Veronese di Malga
Velo Veronese (VR)
Giardiniera cruda
Soave (VR)
Distilleria Antica
Sandrà (VR)
Vignaiolo "col funer"
S. Stefano di Valdobibiadene (TV)
Soave "i Stefanini"
Monteforte d'alpone (VR)
Dal produttore al piatto!
Per noi l'essenza della materia prima è la base delle nostre ricette. I nostri fornitori sono per il 99% Veneti, per assicurare un prodotto a chilometri zero con una qualità sorprendente.
Abbiamo un unico obbiettivo, ovvero quello di garantire al cliente prodotti freschi, di stagione e locali.
Il nostro Team si assicura ogni volta di acquistare prodotti della massima qualità recandosi dal fornitore e scegliendo personalmente il prodotto.
Tel:049 981 9978| Email: ilgancino1@gmail.com
Lunch Menu
ANTIPASTI
Gamberi in saor
Baccalà mantecato
Polpo crock su crema di broccoli e patate
PRIMI
Tagliolini funghi porcini tartufati
Risotto cremoso al baccalà
Bigoli con cozze sgusciate al profumo di alici, prezzemolo e datterini
SECONDI
Tagliata di calamaro in crema di melanzane affumicate
Frittura di paranza con polenta
Mazzancolle saltate in padella al profumo d’arancia
€ 30
Il nostro lunch menu comprende:
due portate a scelta, un calice di vino, acqua e caffè
Assolutamente fantastico!
La qualità del cibo e la sua freschezza
sono accompagniate della stupefacente piazza Padovana
Giovanna Bortolon
